肝是人体新陈代谢的核心器官，承担着代谢、解毒、合成、储存和免疫等关键功能，对维持生命活动至关重要。
代谢功能：负责蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解与转化，将营养物质转化为能量供身体使用，同时处理酒精、药物等代谢产物。
解毒功能：通过肝脏的生物转化作用，将有害物质（如毒素、药物代谢物）转化为水溶性物质排出体外，保护身体免受损伤。
合成功能：合成白蛋白维持血浆渗透压，生成凝血因子预防出血，还参与胆固醇、胆汁酸的合成，保障生理平衡。
储存功能：储存肝糖原调节血糖，储存维生素A、D、K及铁等营养物质，在需要时释放以维持身体正常生理需求。
免疫功能：通过Kupffer细胞清除血液中的细菌、病毒等异物，参与免疫系统的防御反应，提升身体抵抗力。
特殊人群注意事项：孕妇需定期监测肝功能，避免滥用药物；老年人代谢减慢，需减少酒精摄入并定期体检；糖尿病患者需严格控制血糖，防止脂肪肝发生；慢性肝病患者应遵循医生建议，避免肝损伤风险。
