糖尿病人在血糖控制稳定（空腹血糖7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖10.0mmol/L以下）且无严重并发症时，可适量饮用不加糖、不加奶的速溶咖啡，但需注意咖啡因摄入与个体耐受性。
血糖控制良好者：速溶咖啡本身不含碳水化合物，但市售速溶咖啡常添加糖或植脂末，可能升高血糖。建议选择无糖、无添加的黑咖啡，每次1杯（约200ml），每日不超过2杯，且需计入全天碳水化合物总摄入量。
血糖波动较大者：若血糖控制不稳定（如近期频繁出现低血糖或血糖＞13.9mmol/L），或存在糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等并发症，应避免饮用速溶咖啡，以免咖啡因刺激交感神经，影响血糖调节。
合并高血压或心血管疾病者：咖啡因可能导致血压短暂升高、心率加快，此类患者饮用前需监测血压，若血压＞140/90mmHg且未控制，建议暂停饮用，选择淡茶或白开水替代。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及儿童应严格限制咖啡因摄入，每日咖啡因总量不超过200mg（约2杯黑咖啡），避免过量饮用导致心悸、失眠等不适。老年人饮用时需注意监测血糖，避免空腹饮用，以防低血糖。
