糖尿病患者可以适量饮用不加糖和奶油的速溶咖啡，研究显示适量饮用（每日1-2杯）可能与血糖波动幅度降低相关，但需注意个体差异及咖啡因耐受性。
血糖稳定者：若血糖控制良好（空腹血糖~7.0mmol/L以下，糖化血红蛋白<7%），可选择无添加糖和植脂末的速溶咖啡，每日1杯为宜，避免夜间饮用影响睡眠。
血糖波动较大者：饮用后需监测餐后2小时血糖，若出现血糖明显升高（>11.1mmol/L），应暂停或减少饮用量，优先选择黑咖啡，避免添加糖或糖浆。
合并高血压/心血管疾病者：咖啡因可能升高血压和心率，建议选择低咖啡因速溶咖啡（咖啡因含量<50mg/杯），每日不超过1杯，避免空腹饮用。
老年或肾功能不全者：咖啡因需经肾脏代谢，每日摄入量控制在200mg以内（约2杯普通速溶咖啡），且避免与利尿剂等药物同服，以防加重肾脏负担。
特殊人群注意：孕期及哺乳期女性应限制咖啡因摄入，每日不超过200mg，儿童和青少年（18岁以下）建议避免饮用含咖啡因的速溶咖啡，以免影响睡眠和骨骼发育。
