孕妇需避免生食（如刺身、溏心蛋）、未经消毒的奶制品、含酒精饮品、过量咖啡因（每日＞200mg）及生食加工品（如生腌）。
一、高风险食物类别：
- 生食与半熟食品：生鱼片、刺身、溏心蛋、未煮熟的肉类/海鲜，可能含李斯特菌、弓形虫等病原体，增加流产或早产风险。
- 酒精与咖啡因：酒精可能导致胎儿畸形，咖啡因过量（＞200mg/日）与低出生体重相关，建议完全避免或严格限制。
- 高汞鱼类：大型肉食性鱼类（如鲨鱼、旗鱼）汞含量高，可能影响胎儿神经系统发育，建议选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）。
二、特殊注意事项：
- 加工食品：腌制食品（如咸菜）、罐头（含防腐剂）及高糖零食，易引发妊娠高血压或糖尿病，需控制摄入。
- 生食加工品：生腌、醉蟹等虽风味独特，但存在寄生虫风险，建议加热至完全熟透。
三、替代建议：
- 用全熟蛋、巴氏杀菌奶替代生食；
- 选择清蒸、炖煮替代刺身等生食方式；
- 以坚果、酸奶等健康零食替代高糖加工食品。
四、安全饮食原则：
- 食材新鲜，彻底加热至70℃以上；
- 避免来源不明的食品，减少外卖频率；
- 出现不适（如呕吐、腹泻）及时就医，勿自行用药。
