糖对人体的主要危害在于长期过量摄入会引发代谢紊乱，增加肥胖、糖尿病、心血管疾病及龋齿等风险。
一、引发代谢性疾病
过量摄入游离糖（如添加糖）会导致胰岛素抵抗，使血糖调节能力下降，长期可诱发2型糖尿病。同时，多余糖分转化为脂肪囤积，增加肥胖风险，而肥胖是多种慢性病的重要诱因。
二、损害心血管健康
高糖饮食会升高血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，促进动脉粥样硬化，增加高血压、冠心病及中风的发病几率。研究表明，每日摄入超过25克添加糖的人群，心血管疾病风险显著增加。
三、加速认知衰退
长期高血糖会损伤脑血管和神经元，影响大脑认知功能。流行病学研究显示，高糖饮食可能与阿尔茨海默病等神经退行性疾病的发生相关，尤其对老年人群体影响更为明显。
四、影响口腔健康
口腔中的细菌利用糖分产生酸性物质，腐蚀牙釉质，导致龋齿（蛀牙）和牙周疾病。儿童和青少年处于牙齿发育关键期，频繁摄入含糖食物会显著增加龋齿风险，同时可能影响恒牙生长。
特殊人群注意事项
- 儿童青少年：每日添加糖摄入应控制在25克以内，避免影响食欲和正常生长发育，减少零食和饮料中的糖分。
- 糖尿病患者：严格限制游离糖摄入，选择低升糖指数食物，定期监测血糖。
- 孕妇：高糖饮食可能增加妊娠糖尿病风险，影响胎儿健康，建议均衡饮食，控制糖分摄入。
