贫血多吃富含铁、维生素B12、叶酸及优质蛋白的食物，如红肉、动物肝脏、绿叶菜、豆类、鱼类等，同时搭配富含维生素C的水果促进铁吸收。
缺铁性贫血：增加红肉（猪牛羊肉）、动物肝脏（每周1~2次，每次50g左右）、动物血（鸭血、猪血）等动物性铁源摄入，其铁吸收率（15%~35%）远高于植物铁（2%~20%）。
巨幼细胞性贫血：补充叶酸（深绿色蔬菜、豆类、柑橘类水果）和维生素B12（肉类、鱼类、乳制品），素食者需注意通过强化食品或补充剂获取B12。
慢性病性贫血：优先保证优质蛋白（鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品）摄入，同时增加维生素C（猕猴桃、橙子、青椒）摄入以改善铁代谢。
特殊人群建议：妊娠期女性需额外增加铁摄入（每日27mg），可在医生指导下服用铁剂；婴幼儿辅食应添加含铁米粉、红肉泥等强化铁食物，避免因缺铁影响神经发育。
注意事项：贫血患者食用高钙食物（如牛奶）时，建议与含铁食物间隔1~2小时，避免钙抑制铁吸收；胃切除术后患者需定期监测B12水平，必要时接受注射治疗。
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