孕妇补血食物以富含铁、维生素B12和叶酸的食材为主，如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜、豆类及全谷物等。
动物性来源：瘦肉（如牛肉、羊肉）富含血红素铁，吸收率达15%~35%；动物肝脏（猪肝、鸡肝）铁含量高但需控制频率（每周1~2次，每次100g以内），避免胆固醇摄入过量。
植物性来源：黑木耳（每100g含铁97.4mg）、菠菜（草酸影响吸收，建议焯水后食用）、红枣（含铁量较低，需搭配维C食物提升吸收率）等。
搭配建议：食用含铁食物时，避免同时摄入茶、咖啡（鞣酸抑制铁吸收），可搭配番茄、橙子等维C丰富食物，促进非血红素铁吸收。
特殊提示：孕中晚期若血常规提示缺铁性贫血，需在医生指导下补充铁剂（如硫酸亚铁，但不可自行长期服用），同时定期复查血常规。素食孕妇更需注意铁的摄入多样性，必要时咨询营养师调整饮食结构。
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