轻微食物中毒后，应立即停止食用可疑食物，多数情况下通过催吐、补水及休息可自行缓解，严重症状需及时就医。
1. 催吐与补水：中毒后4小时内可尝试催吐（用手指刺激咽喉），同时饮用足量温水或淡盐水，帮助稀释毒素并促进排泄。婴幼儿、老年人及吞咽困难者禁用催吐，可改为少量多次饮用温盐水。
2. 饮食调整：症状缓解后12小时内以清淡流质（如米汤）为主，避免油腻、辛辣及高蛋白食物，防止加重肠胃负担。有糖尿病史者需注意糖分摄入，以少量多餐方式进食。
3. 对症处理：若出现腹泻，可服用蒙脱石散（儿童遵医嘱调整剂量）；腹痛时可热敷腹部（避免烫伤），勿盲目使用止痛药掩盖病情。高血压患者慎用含钠盐的止泻药。
4. 特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及严重慢性病患者（如心脏病、肾功能不全）需立即就医，避免延误治疗。婴幼儿禁用成人止吐药，建议常备儿童专用补液盐。
5. 就医指征：持续呕吐超过6小时、高热（体温≥38.5℃）、剧烈腹痛、脱水（口干、尿量减少）或意识模糊时，应尽快前往医疗机构。
