砷中毒症状通常在摄入后数小时至数天内出现，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，严重时可出现肝肾功能损伤、神经系统异常甚至多器官衰竭。
- 急性砷中毒症状：多在摄入后1~24小时发作，初期为剧烈呕吐、腹泻，严重脱水伴随电解质紊乱，可迅速进展为意识障碍、抽搐，部分患者出现少尿或无尿，死亡率较高。
- 慢性砷中毒症状：长期低剂量接触可出现皮肤色素沉着、角化过度，掌跖部位尤为明显，指甲出现白色横纹（米氏线），还可能伴随周围神经病变（如肢体麻木、刺痛）及慢性肝肾功能损害。
- 特殊人群症状差异：孕妇接触砷后可能影响胎儿发育，增加早产或低出生体重风险；儿童对砷毒性更敏感，易出现生长发育迟缓、认知能力下降；老年人因基础疾病多，症状进展更快，合并症风险更高。
- 消化系统特异性表现：砷化合物刺激胃肠道黏膜，导致剧烈腹痛、水样腹泻，呕吐物或排泄物可能带有蒜臭味，严重脱水可引发休克前期症状（如四肢湿冷、血压下降）。
- 多器官损伤预警：出现不明原因的黄疸、血尿、蛋白尿时需警惕肝肾损伤；神经系统症状如步态不稳、意识模糊提示中枢神经系统受累，需立即就医。
