皮肤干裂可能与维生素A、维生素B2、维生素E缺乏有关。维生素A缺乏会导致上皮组织干燥，维生素B2缺乏影响黏膜修复，维生素E不足削弱抗氧化能力。
维生素A缺乏：多见于长期素食者或吸收障碍人群，表现为四肢伸侧、腰背部皮肤干燥脱屑，伴随眼干、夜盲。建议增加胡萝卜、动物肝脏摄入，每日摄入量成人为800-1000μg视黄醇当量。
维生素B2缺乏：常伴随口角炎、脂溢性皮炎，唇舌黏膜损伤加重皮肤屏障脆弱。需补充乳制品、蛋类、菠菜，成人每日推荐量男性1.4mg、女性1.2mg。
维生素E缺乏：早产儿、脂肪吸收障碍者高发，皮肤干燥伴随肌肉乏力。坚果、植物油是良好来源，每日补充10-15mg可改善症状。
特殊人群：孕妇需额外补充维生素A（每日800μg），避免过量；老年人吸收功能下降，建议通过复合维生素改善；糖尿病患者需优先控制血糖，减少皮肤代谢负担。
干预措施：优先非药物干预，如凡士林保湿、温水清洁；药物仅用于严重缺乏时，需遵医嘱使用维生素补充剂。
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