慢性酒精中毒的症状表现涉及神经系统、消化系统、心血管系统等多系统，长期酗酒者（通常≥5年）可能出现记忆力减退、手抖、肝区不适、心律失常等，严重时可致意识障碍甚至猝死。
一、神经系统症状
慢性酒精中毒早期可出现认知功能下降，如记忆力减退、注意力不集中，尤其近事记忆受损明显，典型表现为"顺行性遗忘"。长期酗酒者还可能出现震颤（以双手静止性震颤为主）、步态不稳、言语含糊等神经系统体征，部分患者伴随周围神经病变，表现为肢体麻木、刺痛感。
二、消化系统症状
肝脏损伤是慢性酒精中毒最常见的消化系统并发症，早期表现为酒精性脂肪肝，随病程进展可发展为酒精性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化，患者可出现右上腹隐痛、食欲减退、黄疸等症状。此外，长期酗酒者胃炎、胃溃疡发生率显著升高，表现为上腹痛、反酸、黑便等。
三、心血管系统症状
慢性酒精中毒可导致心律失常（如房颤、室性早搏）、血压波动（初期升高后期可能降低），长期酗酒者冠心病、心肌病风险增加，可能出现胸闷、心悸、呼吸困难等症状。研究表明，每日饮酒≥40g的人群，心血管疾病死亡率较非饮酒者升高20%-30%。
四、特殊人群注意事项
老年人因代谢能力下降，酒精蓄积更快，症状出现更早，需格外注意肝功能和认知功能监测；孕妇饮酒会影响胎儿发育，增加早产、胎儿酒精综合征风险；糖尿病患者饮酒可能诱发低血糖，需严格控制饮酒量并监测血糖变化。儿童、青少年处于生长发育阶段，应完全避免饮酒，以免影响神经系统发育。
