慢性酒精中毒主要表现为长期饮酒后出现的躯体、精神及行为异常，包括神经系统损伤、消化系统病变、精神心理障碍及多器官功能损害等。
神经系统损伤：表现为记忆力减退、肢体麻木、震颤、步态不稳，严重者出现周围神经病变、酒精性脑病，甚至痴呆。
消化系统病变：出现食欲减退、恶心呕吐、腹痛腹泻，长期可引发酒精性肝病（如脂肪肝、肝硬化）、胰腺炎，增加消化道肿瘤风险。
精神心理障碍：早期可能有焦虑、抑郁，后期发展为酒精依赖、幻觉、妄想等精神症状，甚至人格改变。
多器官功能损害：心脏扩大、心律失常，增加高血压、心肌病风险；影响内分泌代谢，诱发糖尿病、性功能障碍及骨质疏松。
特殊人群注意：孕妇饮酒可能导致胎儿畸形；老年人代谢能力弱，更易出现脑萎缩、肝肾功能衰竭；青少年长期饮酒影响生长发育及认知功能。
