急性肠炎可能发烧，通常在感染性因素（如细菌、病毒）引发的急性肠炎中更常见，多伴随肠道炎症反应导致的体温升高，一般持续1~3天。
感染性急性肠炎发烧情况：由细菌（如沙门氏菌）或病毒（如诺如病毒）感染引发的急性肠炎，病原体入侵肠道后引发免疫反应，常伴随发热症状，体温可能升至38~40℃，部分患者可能仅低热（37.3~38℃）。
非感染性急性肠炎发烧情况：饮食不当、食物过敏等非感染性因素导致的急性肠炎，通常不伴随发热，主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，体温多正常。
特殊人群发烧应对：婴幼儿和老年人因免疫力较弱，感染性急性肠炎发烧时需警惕脱水风险，建议及时就医；孕妇感染病毒后发烧可能影响胎儿，需尽快咨询产科医生；慢性病患者（如糖尿病）感染引发的发烧可能加重原有病情，应密切监测体温变化。
发烧处理原则：体温＜38.5℃时优先采用物理降温（如温水擦浴）和口服补液；体温≥38.5℃时可在医生指导下使用退热药物；若伴随持续高热（＞39℃）、剧烈腹痛、脱水（如尿量减少、口干）等症状，需立即前往医疗机构就诊。
