肺结核病人日常饮食需遵循营养均衡、增强免疫力原则，重点补充优质蛋白、维生素及矿物质，同时避免辛辣刺激食物。
保证优质蛋白摄入：选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等易消化蛋白，促进肺部组织修复，每日摄入量建议为1.2~1.5g/kg体重，特殊人群如老年患者可适当增加优质蛋白比例以维持肌肉量。
补充维生素与矿物质：多食用新鲜蔬果（如菠菜、橙子）补充维生素C、B族及铁、锌等矿物质，增强免疫力，避免生食（如沙拉）以防感染风险，烹饪时采用蒸、煮等方式保留营养成分。
控制热量与脂肪摄入：肺结核患者常伴随代谢加快，需适量增加全谷物、薯类等复合碳水化合物，脂肪以橄榄油、坚果等不饱和脂肪为主，每日热量摄入建议在2000~2500千卡，肥胖患者需适当减少总热量。
避免刺激性食物：戒烟酒，减少辛辣、过咸食物摄入，以免刺激呼吸道加重咳嗽，同时避免生冷食物，防止腹泻影响营养吸收，饮食温度以温热为宜（37~40℃）。
特殊人群注意事项：老年患者需注意少食多餐，避免过饱引起不适；糖尿病患者应控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；儿童需保证钙、维生素D摄入，促进骨骼发育，所有患者均需保证每日饮水1500~2000ml。
