肺结核患者饮食需兼顾营养支持与疾病治疗需求，重点补充优质蛋白、维生素及矿物质，同时避免辛辣刺激、过咸过甜饮食，保证充足水分摄入。
优质蛋白补充：需摄入鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品等，每日蛋白质摄入量建议1.2-1.5g/kg体重，以修复受损组织并增强免疫力，尤其适用于长期病程或合并营养不良的患者。
维生素与矿物质摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、橙子、西兰花），补充维生素C、B族及钙、铁等矿物质，其中维生素D有助于钙吸收，可通过适度户外活动或遵医嘱补充制剂获得。
饮食禁忌与注意事项：避免辛辣、油炸、过咸食物及酒精，以防刺激呼吸道或加重咳嗽；合并糖尿病者需控制碳水化合物摄入，合并肾功能不全者则需限制钾、磷含量高的食物。
特殊人群调整：老年患者需注意食物软烂易消化，避免生冷硬食；儿童患者应保证营养均衡，避免挑食；孕妇需在医生指导下调整饮食结构，确保胎儿发育与自身营养需求。
水分与饮食规律：每日饮水1500-2000ml（无水肿或心衰时），分次少量饮用，避免一次性大量饮水；规律进餐，避免暴饮暴食，可采用少食多餐方式减轻消化负担。
