味精加水不能真正治疗牙痛，只能暂时轻微缓解，并非可靠方法。
味精的主要成分是谷氨酸钠，有些人用它溶解在温水里漱口，觉得疼痛稍微减轻，其实是因为局部渗透压变化和轻微麻木感，暂时掩盖了痛感，并没有解决牙痛的根本原因。无论是蛀牙、牙髓炎、根尖炎、牙龈发炎还是智齿疼痛，味精水都没有消炎、杀菌、修复牙齿的作用，只能算民间偏方，对大多数牙痛效果很有限，甚至可能因为拖延而让牙病越来越重。
真正引起牙痛的问题，比如牙神经发炎、牙根感染、牙周脓肿等，都需要专业检查和处理。靠味精水、盐水、白酒、花椒这类土办法，也许能短暂舒服一会儿，但炎症还在继续发展，可能从轻微疼痛变成剧烈肿痛、夜间痛、脸肿，严重时还会引起发热和全身不适。牙痛越拖越难治、花费也越高，正确的做法是尽早找到病因。
牙痛持续或加重、出现冷热刺痛、夜间痛、牙龈肿胀、面部肿痛时，应及时到口腔科检查治疗，不要依赖偏方延误病情。
