丙二醇的危害可能有皮肤黏膜刺激、肠胃不适、过敏反应、长期代谢负担等。
1.皮肤黏膜刺激
丙二醇是常见添加剂，接触皮肤和黏膜会产生刺激，长期或高浓度接触，会破坏皮肤屏障，导致皮肤干燥、脱皮、泛红、瘙痒，黏膜接触会引发刺痛、灼热感，尤其敏感肌、破损皮肤接触，刺激更明显，部分人会出现局部红肿不适，影响皮肤健康。
2.肠胃不适
误食或摄入过量丙二醇，会刺激肠胃黏膜，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适，影响肠胃正常消化功能，少量摄入症状较轻，过量摄入会加重肠胃负担，尤其肠胃虚弱者，不适反应更显著，需及时饮水促进代谢，缓解不适。
3.过敏反应
部分人群对丙二醇过敏，接触后会引发过敏反应，皮肤出现红疹、荨麻疹，伴随剧烈瘙痒，严重时出现头晕、呼吸轻微不适，过敏体质者接触含丙二醇的护肤品、食品、日用品，易诱发过敏，需立即停止接触，及时抗过敏治疗。
4.长期代谢负担
长期少量摄入丙二醇，会增加肝脏和肾脏代谢负担，丙二醇需通过肝肾代谢排出，长期积累会影响肝肾正常功能，尤其肝肾功能不全者，无法正常代谢，易导致物质堆积，加重脏器损伤，日常需减少长期接触含高浓度丙二醇的产品。
