急性胃肠炎患者在恢复期应以清淡、易消化、低刺激的流质或半流质食物为主，如米汤、稀粥、软面条等，避免油腻、辛辣、生冷食物，同时保证充足水分摄入以预防脱水。
轻度症状（无明显呕吐、腹泻）：可优先选择温开水、淡盐水补充水分，搭配煮烂的小米粥、蒸苹果泥等温和食物，减轻肠胃负担。
呕吐频繁或腹泻严重：需暂停进食固体食物，先通过口服补液盐补充电解质，待症状缓解后逐步尝试米汤、藕粉等流质，避免牛奶等易产气食物。
特殊人群（婴幼儿）：6个月以下婴儿仅可继续母乳或配方奶喂养，6个月以上可添加稀释的米汤或米粉，暂停辅食直至症状消失，注意观察尿量变化。
特殊人群（老年人）：建议少食多餐，选择软烂的蒸南瓜、煮山药等低纤维食物，避免生冷水果及油炸食品，同时注意补充蛋白质如鸡蛋羹，增强体力恢复。
特殊人群（孕妇）：以清淡的白粥、蒸蛋、土豆泥为主，避免油腻及辛辣，可适当饮用温蜂蜜水缓解不适，出现脱水迹象需及时就医。
