脚气病主要是由于缺乏维生素B?（硫胺素）引起的营养缺乏性疾病，也可能因其他B族维生素或营养素不足诱发。
一、维生素B?缺乏型脚气病
维生素B?是碳水化合物代谢关键辅酶，缺乏时能量代谢受阻，神经肌肉功能异常。长期以精白米为主食、酗酒者、慢性腹泻患者易患病，表现为下肢无力、肌肉酸痛、水肿，严重者可出现心力衰竭。
二、其他营养素缺乏相关脚气病
- 维生素B??缺乏：伴随周围神经病变，尤其老年人吸收功能减退或素食者风险高，需通过肉类、乳制品补充。
- 维生素B?缺乏：可能引发脂溢性皮炎、舌炎，长期服用避孕药或慢性病患者需关注摄入。
- 蛋白质-能量营养不良：多见于贫困地区或长期节食者，需均衡膳食，增加优质蛋白摄入。
三、特殊人群注意事项
- 孕妇及哺乳期女性：需额外补充维生素B?，预防新生儿先天性脚气病。
- 婴幼儿：母乳不足或辅食单一易缺乏，应逐步添加强化B族维生素的辅食。
- 老年人：消化吸收功能下降，建议定期监测血维生素水平，必要时遵医嘱补充。
四、预防与干预
- 优先选择全谷物、豆类、坚果等天然食物；
- 烹饪时避免过度淘洗，减少维生素流失；
- 酗酒者需戒酒并补充复合维生素；
- 高危人群可在医生指导下服用维生素B?补充剂。
通过合理膳食和针对性补充，多数脚气病可有效预防和治疗，关键在于早期识别症状并及时调整营养结构。
