肠胃炎腹泻时，应优先通过口服补液盐预防脱水，多数患者在1~3天内症状可自行缓解，期间需避免刺激性饮食。
轻度腹泻（每日3~5次稀便，无发热）
- 核心措施为持续补水，可饮用口服补液盐或稀释果汁（苹果汁、梨汁），每次腹泻后补充100~200ml。
- 饮食以清淡易消化为主，如白粥、面条、蒸苹果，避免油腻、生冷及高纤维食物。
- 注意腹部保暖，可用温水袋热敷缓解肠道痉挛，避免剧烈运动。
中度腹泻（每日6~10次稀便，伴轻微腹痛）
- 若腹泻持续超过24小时，可在医生指导下短期使用蒙脱石散吸附肠道水分，保护肠黏膜。
- 避免使用止泻药（如洛哌丁胺），尤其儿童及孕妇需谨慎，以防毒素滞留肠道。
- 观察尿量变化，若出现尿量减少、口唇干燥，提示脱水风险，应及时就医。
重度腹泻（每日10次以上稀水便，伴发热、呕吐）
- 需立即就医，排查感染性腹泻（如细菌感染需抗生素治疗，病毒感染以对症为主）。
- 婴幼儿、老年人及慢性病患者（如糖尿病、心脏病）脱水风险更高，应优先选择静脉补液。
- 用药需严格遵医嘱，避免自行使用抗生素或止泻剂，防止病情复杂化。
特殊人群护理
- 婴幼儿：暂停辅食，继续母乳喂养或配方奶喂养，可适当增加补液量（每次腹泻后补充50ml/kg体重）。
- 孕妇：禁用可能致畸的药物，腹泻期间需增加蛋白质摄入（如鸡蛋羹），避免电解质失衡。
- 老年人：监测血压及心率，若出现头晕、乏力，提示脱水或电解质紊乱，应立即就诊。
