胃肠炎会引起拉肚子（腹泻），这是因胃肠道黏膜受病原体感染或刺激后，肠道蠕动加快、吸收功能下降，导致大便次数增多、性状变稀。
一、感染性胃肠炎引发腹泻
病毒（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或寄生虫感染是常见病因。病毒感染多见于儿童，表现为水样便、呕吐；细菌感染常伴随腹痛、黏液便，尤其在未煮熟食物中易发生。
二、非感染性胃肠炎腹泻原因
饮食不当（如过量生冷、油腻食物）、药物副作用（如抗生素相关性腹泻）、食物过敏或不耐受（如乳糖不耐受）也会引发腹泻。这类腹泻通常无发热，停止诱因后症状可缓解。
三、特殊人群腹泻特点
婴幼儿因肠道功能未成熟，感染后易脱水，需密切观察尿量；老年人因基础疾病多，感染性腹泻可能诱发心脑血管意外，需及时就医；孕妇感染病毒后可能影响胎儿，需尽早干预。
四、腹泻应对原则
优先通过口服补液盐补充水分和电解质，避免脱水；轻度腹泻可暂禁食辛辣、油腻食物，食用易消化的粥、面；药物治疗以对症为主，儿童需避免使用成人止泻药，需在医生指导下用药。
