心脏病患者饮食应以低盐、低脂、高纤维、富含优质蛋白为核心原则，同时需结合个体情况调整。以下是具体分类建议：
一、主食类：选择全谷物（燕麦、糙米），每日200-300克，富含膳食纤维，有助于控制血脂。
二、蛋白质类：优选鱼类（三文鱼、沙丁鱼），每周2-3次，提供Omega-3脂肪酸，保护心血管；适量去皮禽肉和豆制品。
三、蔬菜类：每日500克以上，深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比50%，补充钾、镁及抗氧化物质。
四、水果类：每日200-350克，以苹果、蓝莓等低升糖指数水果为主，避免高糖水果（荔枝、芒果）过量。
特殊人群提示：合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量；老年患者建议少食多餐，避免过饱；肾功能不全者需限制蛋白质和钾的摄入。
重要原则：烹饪以蒸、煮为主，避免油炸；严格限制每日盐摄入（＜5克），避免腌制食品；戒烟限酒，保持规律运动。
