胃癌术后护理需结合恢复阶段调整，术后1-2周以胃肠减压、营养支持为主，后续逐步过渡至低脂高蛋白饮食，同时关注并发症预防与心理调节。
术后早期（1~2周）护理
需严格遵循医嘱禁食，通过静脉营养或肠内营养支持维持身体需求。密切监测体温、腹痛、腹胀等症状，预防吻合口瘘、感染等并发症。
饮食过渡阶段（2周后~1个月）
从流质饮食开始，逐步过渡至半流质、软食，避免辛辣、生冷及产气食物。少量多餐，每餐以200~300ml为宜，细嚼慢咽，防止倾倒综合征。
康复期（1个月后）
以高蛋白、高维生素、易消化食物为主，如鱼肉、鸡蛋、新鲜蔬果。避免油炸、腌制食品，戒烟酒，控制体重，适当进行散步等轻体力活动。
特殊人群注意事项
老年患者需加强压疮预防，定期翻身；糖尿病患者需严格控制碳水化合物摄入；合并贫血者需补充铁剂与维生素B12，定期复查血常规。
心理与并发症管理
保持积极心态，家属多给予心理支持。若出现持续呕吐、黑便、体重快速下降等情况，及时就医。定期复查胃镜、肿瘤标志物等，监测病情变化。
