骨折后恢复需综合营养支持,关键在骨折愈合期(术后1~3个月)增加蛋白质、钙、维生素D及膳食纤维摄入,同时避免高糖高脂饮食。
蛋白质类食物:鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白,促进骨基质合成,术后早期每日摄入量建议1.2~1.5g/kg体重,特殊人群如老年人、肾功能不全者需遵医嘱调整。
钙与维生素D:牛奶、深绿色蔬菜、豆制品提供钙源,维生素D促进钙吸收,建议每日钙摄入量1000~1200mg,维生素D 800~1000IU,可通过适度日照(每日10~15分钟)辅助生成。
膳食纤维与水分:全谷物、新鲜蔬果补充膳食纤维,预防长期卧床便秘,每日饮水量1500~2000ml,特殊人群如糖尿病患者需控制糖分摄入。
特殊人群提示:糖尿病患者需监测血糖,选择低升糖指数食物;老年人消化功能弱,可将食物加工为软烂形式;儿童需保证营养均衡,避免挑食影响骨骼发育。



