吃螃蟹过敏后，应立即停止食用，避免抓挠，症状轻微者可观察12小时，症状严重或持续需及时就医。
轻微皮肤症状（如红斑、瘙痒）：立即用清水清洗接触部位，避免热水刺激，可冷敷缓解。若瘙痒明显，可在医生指导下使用抗组胺药物。
全身症状（如呼吸困难、头晕、呕吐）：保持冷静，坐下或躺下，避免活动加重症状。若出现呼吸困难，立即拨打急救电话，途中可尝试吸入氧气（如有条件）。
儿童过敏：家长需密切观察孩子状态，避免让孩子抓挠皮疹，症状严重时及时送医，避免自行用药。
孕妇过敏：需立即就医，避免因过敏反应影响胎儿，孕期用药需严格遵医嘱，不可擅自使用抗组胺药物。
老年人过敏：多伴随基础疾病，症状可能更复杂，应尽快就医，告知医生过敏史及基础病，便于精准处理。
预防措施：食用螃蟹前确认自身无过敏史，初次食用少量尝试，避免空腹食用，过敏体质者建议避免食用。
