幽门螺杆菌感染期间，应严格避免辛辣刺激、高盐腌制、酒精及未经充分加热的食物，同时减少高糖、高脂食物摄入，以降低胃黏膜刺激和感染加重风险。
辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、生姜等辛辣调料及火锅、烧烤等重口味食物，会直接刺激胃黏膜，加重炎症反应，影响幽门螺杆菌根除效果。
高盐腌制食品：咸菜、酱菜、咸鱼等腌制食品含盐量高，长期食用会破坏胃黏膜屏障，增加胃部病变风险，且高盐环境可能促进幽门螺杆菌定植。
酒精类饮品：白酒、啤酒、红酒等含酒精饮料会刺激胃黏膜，降低胃黏膜抵抗力，同时影响肝脏代谢功能，干扰抗生素疗效。
生冷不洁食物：生鱼片、刺身、未煮熟的肉类及不洁水源，可能携带幽门螺杆菌或其他致病菌，进一步加重感染或引发其他消化道问题。
特殊人群注意事项：老年人消化功能减弱，需格外注意食物温度适中，避免生冷硬食；儿童应避免辛辣刺激，选择易消化的清淡饮食；孕妇需咨询医生后再调整饮食结构，优先选择安全的营养食物。
