15个月宝宝辅食应以高营养密度、易咀嚼消化的食物为主,需均衡提供优质蛋白、碳水化合物、维生素及矿物质,同时逐步培养自主进食能力。
- 主食类:优先选择全谷物(如小米、燕麦)、薯类(如红薯、山药),替代部分精细米面,提供更多膳食纤维和B族维生素,促进肠道蠕动和能量代谢。
- 优质蛋白:每日摄入鸡蛋黄1个、瘦肉泥(如猪肝泥需每周2-3次,补充铁元素)、豆制品(如豆腐泥),或鱼肉(去刺),满足生长发育所需的氨基酸和铁、锌等营养素。
- 新鲜蔬果:每日保证100-150g绿叶蔬菜(如菠菜、西兰花)、50-100g水果(如苹果、香蕉),补充维生素C、叶酸及膳食纤维,注意水果选择低过敏品种(如苹果、梨),避免芒果、菠萝等易致敏水果。
- 健康脂肪:适量添加核桃泥、牛油果泥,或使用橄榄油、亚麻籽油凉拌蔬菜,为大脑发育提供DHA和必需脂肪酸,注意每日油脂总量不超过10g。
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