心脏病患者饮食需控制总热量，减少饱和脂肪、反式脂肪及钠摄入，增加膳食纤维、Omega-3脂肪酸和钾的摄入，同时保持规律进食。
控制总热量摄入：维持健康体重，避免肥胖加重心脏负担。肥胖者应逐步减少每日热量摄入，每周减重不超过0.5-1kg，可通过低热量、高营养密度食物实现。
优化脂肪摄入：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、加工零食），每日饱和脂肪不超过总热量10%。增加不饱和脂肪，如深海鱼类（每周2-3次）、坚果（每日一小把）中的Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯。
严格限制钠摄入：每日钠摄入量控制在2000mg以下（约5g盐），避免腌制食品、加工肉、高钠调味品（如酱油、味精）。高血压合并心脏病患者需进一步减至1500mg以下，可用香草、柠檬汁等替代高钠调料。
增加有益营养素：每日摄入25-30g膳食纤维（全谷物、豆类、新鲜蔬果），帮助调节血脂。补充钾（香蕉、菠菜、土豆）和镁（坚果、深绿蔬菜），有助于稳定血压和心律。
特殊人群注意：老年患者需注意食物细软易消化，避免生冷硬食；糖尿病合并心脏病者需低GI饮食，控制碳水化合物总量；肾功能不全患者需同时限制磷和钾摄入，具体需遵循营养师个性化方案。
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