类风湿关节炎患者饮食需兼顾抗炎与营养均衡，推荐富含Omega-3脂肪酸的深海鱼、抗炎蔬菜（如西兰花、菠菜）及优质蛋白（如低脂奶、豆类），同时控制高糖、高饱和脂肪食物摄入。
抗炎食物：深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，可减轻关节炎症；姜黄中的姜黄素具有抗炎潜力，建议适量添加至烹饪中。
营养补充：低脂乳制品提供钙与维生素D，预防骨质疏松；豆类、坚果富含植物蛋白与镁，有助于缓解肌肉疲劳；深色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）含叶酸与抗氧化剂，辅助减轻炎症反应。
饮食禁忌：高糖食物（如甜点、含糖饮料）可能加重炎症；加工肉类（如香肠、培根）含防腐剂与饱和脂肪，建议减少摄入；酒精过量会影响药物代谢，需限制饮酒量。
特殊人群提示：老年患者需注意钙与维生素D摄入，预防骨质疏松；糖尿病患者应控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；孕妇需在医生指导下补充叶酸与铁剂，避免影响胎儿发育。
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