小孩缺血（贫血）时，建议优先选择富含铁元素、维生素C的蔬菜，如菠菜（100g含2.9mg铁）、西兰花（100g含1.2mg铁）、胡萝卜（100g含0.5mg铁），搭配富含维生素C的青椒（100g含62mg维生素C）可提升铁吸收效率。
- 菠菜类绿叶蔬菜
菠菜、苋菜等深色绿叶菜富含非血红素铁，100g菠菜含2.9mg铁，搭配番茄、橙子等维生素C食物，可使铁吸收率提升2-3倍。
- 根茎类蔬菜
胡萝卜、南瓜等根茎类蔬菜含β-胡萝卜素转化为维生素A，辅助改善造血功能，建议每周食用3-4次，每次50g以上。
- 菌菇类蔬菜
香菇、金针菇等菌菇类含铁量达100g含1.5-2.5mg，同时含锌、硒等微量元素，适合6月龄以上儿童添加辅食。
- 特殊人群注意事项
婴幼儿首次添加含铁蔬菜建议以菠菜泥为主，观察有无过敏反应；7-12月龄贫血儿童每日铁需求10mg，可通过30g猪肝泥+100g菠菜混合食用满足需求。
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本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
