宝宝6个月后可逐步添加蔬菜,优先选择富含铁、维生素C及易消化的种类,如菠菜(补铁)、西兰花(促骨骼发育)、南瓜(补β-胡萝卜素)、胡萝卜(补维生素A)、土豆(补钾)等。
不同月龄蔬菜选择:6~8月龄以绿叶菜泥(如菠菜)、根茎类泥(如南瓜)为主,质地细腻易吞咽;9~12月龄可尝试碎末状蔬菜(如西兰花小朵),锻炼咀嚼能力。
特殊情况提示:过敏体质宝宝首次添加单一蔬菜,观察3~5天无皮疹腹泻再引入新种类;便秘宝宝可增加西梅泥、火龙果等膳食纤维丰富的蔬菜。
烹饪建议:水煮或蒸煮保留营养,避免油炸;调味以清淡为主,1岁内不加盐、糖,可少量添加婴儿专用调味料。