慢性胃炎主要由幽门螺杆菌感染、长期饮食不规律及刺激性食物摄入、自身免疫因素、药物损伤（如非甾体抗炎药）等多因素共同作用形成，病程通常持续数月至数年。
一、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染是慢性胃炎最主要病因，约60%~80%慢性胃炎患者存在该感染，细菌定植胃黏膜引发慢性炎症反应，与胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤等疾病风险相关。
二、饮食与生活方式因素
长期高盐、辛辣饮食，饮酒、吸烟，以及饮食不规律、暴饮暴食等习惯会破坏胃黏膜屏障，导致黏膜慢性损伤；精神压力大、焦虑等不良情绪也可能诱发或加重症状。
三、自身免疫性因素
自身免疫性胃炎多见于中老年女性，体内存在针对胃壁细胞或内因子的自身抗体，攻击胃黏膜细胞，导致胃体萎缩、胃酸分泌减少，可能伴随恶性贫血等并发症。
四、药物与理化损伤
长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林、布洛芬）、糖皮质激素等药物，或长期接触重金属、化学毒物，会直接损伤胃黏膜，引起慢性炎症反应，停药后症状可能部分缓解。
特殊人群注意事项：儿童、孕妇等特殊人群应避免滥用非甾体抗炎药，饮食需格外注意卫生与规律；老年人需定期监测幽门螺杆菌感染情况，及时干预以降低癌变风险。
