类风湿性关节炎患者应优先选择富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、抗氧化剂丰富的深色蔬菜（如菠菜、西兰花）及低GI水果（如蓝莓、樱桃），同时适量摄入优质蛋白（如鸡胸肉、豆类）和全谷物，避免高糖、高脂及加工食品。
深海鱼类：每周建议食用2~3次深海鱼类，如三文鱼、沙丁鱼等，其富含的Omega-3脂肪酸可减轻关节炎症反应。需注意烹饪方式以清蒸、烤制为主，减少油炸。
深色蔬菜：菠菜、西兰花等深色蔬菜富含维生素C和类胡萝卜素，具有抗炎抗氧化作用。建议每日摄入量保持在300克以上，可搭配主食或制作沙拉食用。
低GI水果：蓝莓、樱桃等低升糖指数水果富含花青素和褪黑素，有助于缓解疼痛和改善睡眠。每日摄入量控制在200克左右，避免过量食用高糖水果如荔枝、芒果。
优质蛋白与全谷物：鸡胸肉、豆腐等优质蛋白可增强免疫力，全谷物如燕麦、糙米富含膳食纤维，有助于控制体重，减轻关节负担。建议每日蛋白质摄入占总热量的15%~20%，全谷物占主食的1/3~1/2。
特殊人群提示：老年患者应注意补充钙质和维生素D，预防骨质疏松；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物摄入，选择低GI食物；孕妇患者应在医生指导下调整饮食结构，避免生食或未煮熟的肉类。
