心脏瓣膜术后营养食谱需遵循术后1~2周逐步过渡、长期均衡原则，核心为高蛋白质、适量膳食纤维、控盐控脂，避免产气食物。
术后早期（1~2周）
以流质/半流质为主，如小米粥、蛋花汤、豆腐脑，每日蛋白质摄入1.2~1.5g/kg体重（如鱼、虾、瘦肉泥），少量多餐防腹胀。
恢复期（2周~3个月）
增加优质蛋白（鸡胸肉、低脂奶、豆类），搭配绿叶蔬菜（菠菜、西兰花），每日盐≤5g，避免辛辣刺激。
长期维持期
均衡饮食：每日1个鸡蛋、200~300g蔬菜、50~100g水果，适量坚果（核桃、杏仁），每周2~3次深海鱼（三文鱼、鳕鱼）补充Omega-3。
特殊人群提示
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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