预防脂肪肝的核心是控制肝脏脂肪堆积，需通过饮食调整、规律运动、体重管理及避免有害物质摄入实现，关键在于持续改善生活方式。
一、合理饮食
每日热量摄入控制在基础代谢率+日常活动消耗范围内，增加全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白（如鱼类、豆类）摄入，减少精制糖、反式脂肪及高油高盐食物。特殊人群如糖尿病患者需更严格控制碳水化合物总量，肥胖者可在医生指导下采用低热量均衡饮食。
二、规律运动
每周进行150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳），配合2-3次力量训练，每次30分钟以上。久坐人群每小时起身活动5-10分钟，避免突然剧烈运动，运动强度以微微出汗、能正常交谈为宜。
三、体重管理
超重/肥胖者每月减重0.5-1kg，目标BMI维持在18.5~23.9kg/m2。避免快速节食，防止肌肉流失和代谢下降。孕妇需在孕期适当控制体重增长（约11.5~16kg），避免产后脂肪堆积。
四、避免伤肝行为
严格限制酒精摄入（男性每日酒精≤25g，女性≤15g），不滥用肝毒性药物。乙肝、丙肝等肝病患者需规范治疗，定期监测肝功能。
五、特殊人群提示
老年人应避免过度节食，优先选择易消化低脂食物；儿童需培养健康饮食习惯，减少零食摄入；糖尿病患者需同步控制血糖波动，定期筛查血脂；孕妇需在医生指导下调整饮食结构，避免孕期脂肪肝风险。
