肝癌患者饮食应以均衡营养、易消化为原则，优先选择优质蛋白、新鲜蔬果及低脂肪食物，同时需根据病情调整饮食结构。
优质蛋白质来源：鸡蛋、鱼类（如三文鱼、鲈鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）等，有助于修复肝细胞，增强免疫力。肾功能不全者需控制摄入量，避免加重肾脏负担。
新鲜蔬果摄入：西兰花、菠菜、蓝莓等富含抗氧化物质和膳食纤维，可降低炎症反应。每日建议摄入500克以上，脾胃虚弱者可将蔬果煮软或制成果泥食用。
低脂易消化食物：燕麦、小米粥、清蒸肉类等，减轻消化系统负担。避免油炸、腌制食品及辛辣刺激食物，防止诱发不适症状。
特殊人群调整：合并糖尿病者需控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物；合并腹水者应限制钠盐，每日不超过2克，必要时在医生指导下调整饮食。
饮水与加餐：每日饮水1500-2000毫升，少量多次饮用。两餐间可适量加餐，如酸奶、坚果（无盐），维持能量稳定。
