急性胃炎表现为突发上腹痛、恶心呕吐、腹胀等，症状持续数小时至数天，严重时伴呕血或黑便。
一、急性应激性胃炎
多因严重创伤、手术、感染等引发，起病急骤，可能无明显前驱症状，仅表现为突发呕血或黑便，休克风险较高，需紧急处理。
二、急性感染性胃炎
常伴随腹泻、发热，多由沙门氏菌、大肠杆菌等感染引起，呕吐物或粪便培养可明确病原体，儿童及免疫力低下者易发病。
三、药物/化学性胃炎
长期服用非甾体抗炎药、酒精、强酸强碱等可刺激胃黏膜，症状与用药剂量相关，停药后症状逐渐缓解，老年患者因代谢慢恢复较慢。
四、急性腐蚀性胃炎
误服强酸强碱后，口腔、咽喉及上腹部剧烈疼痛，伴吞咽困难，需立即就医，儿童好奇心强易误服，需加强家庭药品及化学品管理。
五、特殊人群注意事项
老年患者症状可能不典型，需警惕无痛性出血；孕妇需优先非药物干预，避免药物对胎儿影响；糖尿病患者应激状态下易诱发高血糖危象，需监测血糖。
