急性水肿性胰腺炎的治疗以综合保守治疗为主，需根据病情严重程度和并发症情况调整方案，核心措施包括抑制胰液分泌、镇痛、营养支持及防治并发症。
抑制胰液分泌与胃肠减压：禁食禁水至症状缓解，使用生长抑素类药物抑制胰液分泌，胃肠减压可减轻胃肠负担，缓解腹胀。
镇痛与对症支持：疼痛难忍时使用止痛药物，避免频繁使用吗啡类（可能增加Oddi括约肌痉挛风险），可选用非甾体类止痛药物，同时监测生命体征及血淀粉酶变化。
营养支持：早期以肠外营养为主，病情稳定后尽早恢复肠内营养，避免高脂饮食，逐步过渡至低脂、低糖、高蛋白饮食，促进肠道功能恢复。
并发症防治：密切监测感染指标，感染风险高时预防性使用抗生素；警惕假性囊肿、胰腺坏死等并发症，定期复查影像学检查，必要时介入或手术干预。
特殊人群注意事项：老年患者需加强器官功能监测，糖尿病患者可能需调整降糖方案；妊娠期女性需多学科协作，优先非药物干预，避免药物对胎儿影响。
