吃完木耳中毒后，若出现轻微症状（如腹痛、腹泻），应立即停止食用，饮用大量温水促进排泄；若症状严重（如呕吐、呼吸困难），需立即就医。
轻微症状处理：立即停止食用可疑木耳，饮用足量温水（成人约500-1000ml），促进毒素稀释与排出。同时注意休息，避免剧烈活动，观察症状是否缓解。
严重症状应对：若出现持续呕吐、腹泻、腹痛加剧，或头晕、呼吸困难、意识模糊等症状，需立即前往正规医疗机构就诊，切勿自行处理。就医途中可尽快催吐（用手指刺激咽喉部），但需注意避免呕吐物呛入气管。
特殊人群提示：婴幼儿、孕妇、老年人及有慢性疾病（如肝肾疾病）者，食用木耳后出现不适需格外警惕，应立即就医，避免延误病情。
预防建议：食用木耳前需充分泡发（不超过4小时），彻底清洗并煮熟煮透，避免食用变质或来源不明的木耳。
