高血压患者可优先选择富含钾、膳食纤维及抗氧化成分的水果蔬菜，如芹菜、菠菜、香蕉、猕猴桃等，每日摄入量建议在300~500克。
1. 高钾低钠蔬菜
芹菜、菠菜、西兰花等绿叶蔬菜含钾量高，有助于钠排出，调节血压。每日建议摄入200克以上，烹饪时少盐。
2. 高纤维蔬菜
燕麦、魔芋、韭菜等富含膳食纤维，可延缓血糖血脂上升，辅助降压。建议搭配主食食用，每日总量不超过300克。
3. 高钾水果
香蕉、橙子、猕猴桃等水果含钾丰富，且富含维生素C。建议每日摄入1~2份（约200克），避免过量糖分摄入。
4. 抗氧化水果
蓝莓、葡萄、山楂等含花青素和多酚类物质，可改善血管弹性。建议作为加餐食用，每次50~100克，避免空腹食用。
特殊人群提示
肾功能不全患者需控制钾摄入总量，避免高钾水果过量；糖尿病患者优先选择低GI水果（如苹果、梨），并注意监测血糖变化。
