儿童春季长高可多吃富含蛋白质、钙、维生素D及膳食纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜、芦笋等，同时搭配优质蛋白和足够睡眠运动效果更佳。
菠菜：富含钙和维生素K，促进骨骼发育，建议焯水后清炒或煮汤，避免草酸影响钙吸收。
西兰花：含丰富维生素C和膳食纤维，增强免疫力，可清蒸或做小豆腐西兰花泥搭配婴幼儿。
胡萝卜：含β-胡萝卜素转化为维生素A，保护视力并参与骨骼代谢，建议切丝煮粥或打成泥。
芹菜：富含膳食纤维和钙，促进肠道蠕动，适合3岁以上儿童凉拌或炒食，每日摄入量建议50~100g。
芦笋：含叶酸和锌元素，适合促进生长发育，建议鲜嫩部分切碎煮粥或清炒，避免生食。
