孕妇在孕期（尤其是孕早期）应谨慎食用桂皮。桂皮含有的香豆素等成分可能对子宫产生兴奋作用，增加流产或早产风险。目前无明确证据表明适量桂皮会导致严重不良后果，但缺乏足够孕期安全数据支持其安全性。
孕期少量食用桂皮调味一般不会直接危害胎儿，但需严格控制摄入量。桂皮中的香豆素成分可能通过胎盘影响胎儿，长期或大量食用可能增加流产、早产风险。
桂皮作为香料，其主要风险源于过量摄入。孕期饮食应遵循"适量原则"，避免频繁或大量使用桂皮等刺激性香料。建议孕妇优先选择天然、清淡的烹饪方式，减少人工香料使用。
特殊人群如妊娠高血压、糖尿病患者，食用桂皮可能影响血糖或血压控制，需格外谨慎。有流产史或孕期并发症的孕妇，应避免食用桂皮，以防诱发子宫收缩。
孕期饮食应以均衡营养为主，如需使用桂皮调味，建议单次用量不超过1克，且每周食用不超过1-2次。如有疑虑，可咨询产科医生或营养师，制定个性化饮食方案。
