孕初期（妊娠前12周）饮食需兼顾营养均衡与胚胎安全，可适量摄入富含叶酸的深绿色蔬菜、优质蛋白质（如鸡蛋、瘦肉）及新鲜水果；避免生食（如刺身、溏心蛋）、高汞鱼类（如大型金枪鱼）、含酒精饮品及未经消毒的奶制品。
推荐食物：
- 叶酸来源：菠菜、芦笋等绿叶菜，或遵医嘱补充叶酸制剂，预防神经管畸形。
- 优质蛋白：鱼类（如三文鱼，每周≤2次）、豆类及低脂奶制品，支持胚胎发育。
- 碳水化合物：全谷物、燕麦等复合碳水，稳定血糖并提供能量。
需避免食物：
- 生食/半熟食品：生腌、刺身、溏心蛋等，可能含李斯特菌或寄生虫。
- 高风险鱼类：大型肉食性鱼类（如旗鱼、鲨鱼），汞含量较高。
- 刺激性饮品：酒精、过量咖啡因（每日≤200mg），增加流产风险。
特殊人群提示：
- 孕吐严重者可少食多餐，选择苏打饼干、烤面包等缓解不适；
- 糖尿病孕妇需严格控制精制糖，优先低GI食物；
- 过敏体质者避免食用已知过敏原（如芒果、坚果）。
饮食原则：
以“清淡、多样、适量”为核心，无需过度进补，避免油炸、辛辣及加工食品。若出现严重妊娠反应，建议咨询产科医生或营养师调整饮食方案。
