孕早期（妊娠前12周）胚胎发育关键期，需避免食用可能危害胎儿的食物，包括：
高风险食物
- 生食与未煮熟食物：如刺身、溏心蛋、五分熟牛排，易含李斯特菌、弓形虫等病原体，可能导致感染或流产。
- 含酒精饮品：酒精可通过胎盘影响胎儿神经系统，增加畸形风险，建议完全避免。
- 高汞鱼类：如大型金枪鱼、旗鱼，汞积累可能损害胎儿大脑发育，推荐选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类。
- 加工食品：含人工添加剂、防腐剂（如亚硝酸盐）及高盐高糖，可能增加妊娠高血压或肥胖风险。
特殊人群注意
- 糖尿病孕妇：需严格控糖，避免含糖饮料及精制碳水（蛋糕、白面包）。
- 过敏体质：避免芒果、菠萝等易致敏水果，首次食用需少量尝试观察反应。
替代建议
- 生食改为熟食，选择清蒸、炖煮方式烹饪肉类；
- 用新鲜水果替代加工果脯，自制饮品代替含糖饮料；
- 每周鱼类摄入控制在340克以内，优先低汞品种。
