肾结石应避免高草酸食物（如菠菜、苋菜、杏仁）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）、高盐食物（腌制品、加工肉）及过量维生素C补充剂。
高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁等含草酸较高，过量摄入会增加尿液中草酸浓度，促进草酸钙结石形成。高草酸食物每日摄入量建议控制在200g以内，烹饪时可先焯水减少草酸含量。
高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、啤酒等嘌呤含量高，代谢后产生尿酸，尿酸浓度过高易形成尿酸结石。高尿酸血症患者更需严格限制，每日嘌呤摄入应控制在150mg以下。
高盐食物：腌制品、加工肉、酱料等高钠食物会增加肾脏负担，导致尿液浓缩，诱发结石。建议每日盐摄入量不超过5g，减少加工食品食用频率。
过量维生素C：大剂量维生素C（每日＞1000mg）在体内代谢为草酸，可能升高尿草酸水平。日常通过新鲜蔬果获取维生素C即可，无需额外补充剂。
特殊人群注意：老年人代谢减慢，需更严格控制高风险食物；儿童肾结石多与饮食不当相关，应避免高糖高脂零食；有结石病史者建议定期监测尿石成分，调整饮食结构。
