糖尿病人饮食需控制总热量,优先选择低升糖指数食物,定时定量进餐,避免高糖高脂食物,适量摄入膳食纤维。
控制总热量摄入:根据年龄、性别、体重及活动量计算每日所需热量,肥胖患者需适当减少热量,避免体重增加加重胰岛素抵抗。
选择低升糖指数食物:优先全谷物、杂豆、新鲜蔬菜,适量水果(如苹果、梨),避免精制糖、白米饭、白面包等高GI食物,延缓血糖上升。
定时定量进餐:每日3次正餐+1-2次加餐,规律进食可稳定血糖,避免暴饮暴食或过度饥饿,加餐选择坚果、无糖酸奶等低热量食物。
限制高糖高脂食物:避免甜饮料、糕点、油炸食品,减少动物内脏、肥肉摄入,可用橄榄油、鱼油等健康脂肪替代,每日烹调用油不超过25克。
特殊人群注意:老年患者需注意营养均衡,避免低血糖;孕妇需在医生指导下调整饮食,保证胎儿发育;合并肾病者需控制蛋白质和盐分摄入。



