维生素C和E是人体必需的抗氧化营养素，能增强免疫力、促进铁吸收（维生素C），以及保护细胞免受自由基损伤（维生素E）。
维生素C的主要益处：
维生素C是水溶性抗氧化剂，能促进胶原蛋白合成，维护皮肤、血管健康；还能增强免疫力，帮助身体抵抗感染；同时促进非血红素铁吸收，对缺铁人群尤为重要。
维生素E的主要益处：
维生素E是脂溶性抗氧化剂，主要作用于细胞膜，保护不饱和脂肪酸免受氧化，延缓细胞衰老；对心血管健康有益，可辅助降低氧化应激风险；还参与免疫调节，增强机体对感染的抵抗力。
特殊人群注意事项：
孕妇及哺乳期女性可在医生指导下补充维生素C和E；吸烟者补充维生素C有助于减轻氧化损伤；但过量补充可能引起肠胃不适，长期服用需咨询专业人士；肾功能不全者需谨慎补充维生素C，避免高剂量积累。
食物来源建议：
维生素C广泛存在于新鲜蔬果中，如柑橘、青椒、猕猴桃；维生素E则富含于坚果、植物油、豆类中。优先通过均衡饮食获取，特殊需求者可在医生指导下选择补充剂。
