酒精依赖症的症状表现为持续饮酒量增加、无法控制饮酒行为、出现戒断反应（如震颤、恶心、失眠）、耐受性增强（需更多酒精才能满足需求），以及因饮酒影响工作、社交和健康的情况。
躯体依赖症状：长期饮酒者突然停酒会出现手抖、出汗、心悸、失眠，严重时可能癫痫发作或谵妄，这些症状通常在停酒后6~24小时内出现，2~3天达高峰。
心理依赖症状：对酒精产生强烈渴望，无法摆脱饮酒冲动，甚至优先保证饮酒而忽视其他责任，部分人会出现焦虑、抑郁情绪或认知功能下降。
耐受性表现：饮酒量逐渐增加，原本适量饮酒即可满足需求，后期需大量饮酒才能获得相同效果，停止饮酒后可能出现烦躁、坐立不安等不适。
特殊人群注意事项：孕妇饮酒会增加胎儿畸形风险，应严格戒酒；老年人代谢能力下降，酒精对肝肾功能影响更大，戒断需在专业指导下进行，避免自行突然停酒引发危险。
