蚕豆病（G6PD缺乏症）症状通常在接触蚕豆或相关诱因后数小时至数天内出现，主要表现为急性溶血性贫血、黄疸、血红蛋白尿及全身不适，严重时可危及生命。
- 急性溶血表现：接触诱因后迅速出现头晕、乏力、恶心呕吐，尿液呈茶色或酱油色，皮肤黏膜发黄（黄疸），这是由于红细胞被破坏释放大量血红蛋白，堵塞肾小管所致。
- 新生儿/婴幼儿症状：新生儿可能出现黄疸持续不退、喂养困难、嗜睡，婴幼儿可表现为面色苍白、精神萎靡，需警惕胆红素脑病风险，此类患儿需立即就医。
- 成人典型症状：成人多在食用蚕豆后1-2天内发病，出现腰背及四肢酸痛、发热（多为低热）、巩膜黄染，部分患者伴头痛、呕吐，症状轻重与G6PD缺乏程度相关。
- 特殊诱因下症状：食用蚕豆或其制品、感染（如呼吸道/消化道感染）、服用特定药物（如伯氨喹、磺胺类）或接触樟脑丸等化学物质后，可能诱发或加重溶血，需特别注意规避。
蚕豆病为遗传性疾病，男性多于女性，有家族史者需提前筛查，日常生活中需严格避免接触已知诱因，随身携带急救药物，出现疑似症状立即就医，儿童尤其需家长密切观察，避免自行用药。
