幽门螺杆菌感染患者饮食需遵循"低刺激、易消化、营养均衡"原则，同时需注意避免加重胃黏膜损伤及细菌定植。
避免高刺激食物：辛辣、过烫（＞60℃）、油炸食品及酒精会刺激胃黏膜，增加炎症反应，建议选择温软、清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖。
增加胃黏膜保护食物：富含维生素C的新鲜蔬果（如猕猴桃、西兰花）及富含蛋白质的低脂牛奶、鸡蛋可辅助修复黏膜，建议每日摄入200~300克蔬菜，分餐食用。
控制碳水化合物比例：精制糖、高糖饮料会促进细菌繁殖，建议以全谷物（燕麦、糙米）替代部分白米白面，每日主食量控制在200~250克。
特殊人群注意事项：儿童需避免刺激性调味品，可适当增加南瓜、山药等健脾食材；老年人消化功能弱，建议将食物煮至软烂，分5~6次少量进食，减轻胃部负担。
